Zutaten (4 Portionen)

• 1 Liter Vollmilch
• 250 g Milchreis (Rundkornreis)
• 40 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Butter
• 1 Zimtstange
• Apfelmus oder Kirschen als Beilage

Zubereitung

1. Milch mit Zucker, Salz, Butter und der Zimtstange in einem Topf aufkochen.
2. Milchreis einrühren.
3. Den Herd auf die kleinste Stufe stellen und den Reis abgedeckt ca. 30 Minuten sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
4. Die Zimtstange entfernen.
5. Nach dem Quellen mit Apfelmus oder heißen Kirschen servieren.

1. Milch, Zucker, eine Prise Salz, Butter und die Zimtstange in den Mixtopf geben und 8 Min. / 100 °C / Stufe 2 aufkochen.
   8 Min100°CStufe 2
2. Milchreis zugeben und 10 Sek. / Stufe 3 unterrühren.
   10 SekStufe 3
3. 30 Min. / 90 °C / Stufe 1 (Linkslauf) sanft köcheln lassen, bis der Reis gequollen ist.
   30 Min90°CStufe 1Linkslauf
4. Die Zimtstange entfernen.
5. Nach dem Quellen mit Apfelmus oder heißen Kirschen servieren.