Zutaten (4 Portionen)

• 1 Packung Blätterteig (Kühlregal)
• 500 g Grünkohl (gekocht)
• 2 Kochwürste (in Scheiben)
• 1 Zwiebel
• 100 ml Cidre
• 150 g Schmand
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Zubereitung

1. Zwiebel würfeln und in einer Pfanne andünsten.
2. Kochwurstscheiben kurz mitanbraten, Grünkohl hinzufügen und mit Cidre ablöschen.
3. Flüssigkeit leicht einkochen lassen.
4. Schmand und 1 Ei unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
5. Eine Springform mit zwei Dritteln des Blätterteigs auslegen, Grünkohlmasse einfüllen.
6. Mit dem restlichen Teig abdecken, Teigdecke einschneiden und mit verquirlte Ei bestreichen.
7. Bei 190 °C ca. 35 Minuten backen.

1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
   3 SekStufe 5
2. 2 Min. / 100 °C / Stufe 1 andünsten.
   2 Min100°CStufe 1
3. Kochwurstscheiben zugeben und 2 Min. / 100 °C / Stufe 1 / Linkslauf mitbraten, Grünkohl einfüllen und mit Cidre ablöschen.
   2 Min100°CStufe 1Linkslauf
4. 5 Min. / 100 °C / Stufe 1 / Linkslauf ohne Messbecher köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht eingekocht ist.
   5 Min100°CStufe 1Linkslauf
5. Schmand und 1 Ei zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 10 Sek. / Stufe 3 / Linkslauf unterrühren.
   10 SekStufe 3Linkslauf
6. Eine Springform mit zwei Dritteln des Blätterteigs auslegen und die Grünkohlmasse aus dem Mixtopf einfüllen.
7. Mit dem restlichen Teig abdecken, die Teigdecke einschneiden und mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 35 Minuten backen.