Zutaten (2 Portionen)

• 100 g Haferflocken
• 30 g Proteinpulver (Vanille)
• 1 fein geraspelte Karotte
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL Backpulver
• 200 ml Pflanzenmilch
• 1 EL Ahornsirup
• 2 EL Walnüsse
• 2 EL Magerquark für das Topping

Zubereitung

1. Haferflocken, Proteinpulver, Zimt und Backpulver mischen.
2. Geraspelte Karotte, Pflanzenmilch und Ahornsirup einrühren.
3. Masse in feuerfeste Förmchen füllen und gehackte Walnüsse darüberstreuen.
4. Im Ofen bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis die Masse gefestigt ist.
5. Vor dem Servieren mit einem Klecks Magerquark garnieren.

1. Die Karotte in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 fein raspeln, danach herausnehmen.
   5 SekStufe 5
2. Haferflocken, Proteinpulver, Zimt und Backpulver in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
   10 SekStufe 4
3. Geraspelte Karotte, Pflanzenmilch und Ahornsirup zugeben und 20 Sek. / Stufe 3 im Linkslauf unterrühren.
   20 SekStufe 3Linkslauf
4. Masse mit dem Spatel in feuerfeste Förmchen füllen und gehackte Walnüsse darüberstreuen.
5. Im Ofen bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis die Masse gefestigt ist.
6. Vor dem Servieren mit einem Klecks Magerquark garnieren.