Zutaten (4 Portionen)

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 3 EL Tahin (Sesammus)
• 4 getrocknete Tomaten in Öl
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Saft einer halben Zitrone
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz
• Paprikapulver edelsüß

Zubereitung

1. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
2. Getrocknete Tomaten grob schneiden.
3. Kichererbsen, Tahin, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel in einen Pürierbecher geben.
4. Alles fein pürieren, dabei Schritt für Schritt kaltes Wasser und Olivenöl hinzufügen, bis eine geschmeidige Konsistenz erreicht ist.
5. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken und mit Fladenbrot servieren.

1. Kichererbsen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.
2. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
   3 SekStufe 7
3. Kichererbsen, Tahin, getrocknete Tomaten, Zitronensaft und Kreuzkümmel zugeben und 30 Sek. / Stufe 6 fein pürieren.
   30 SekStufe 6
4. Bei laufender Küchenmaschine auf Stufe 4 das Olivenöl langsam durch die Deckelöffnung einfließen lassen und 20 Sek. / Stufe 4 cremig aufmixen.
   20 SekStufe 4
5. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken, 5 Sek. / Stufe 3 unterrühren und mit Fladenbrot servieren.
   5 SekStufe 3